桑葚可以怎么吃最好 桑葚食谱推荐

1．桑葚红枣糖水

食材：鲜桑葚50克、黑豆30克、红枣4粒、红糖20克。

做法：

1. 黑豆用净水浸泡2小时，滤去水洗净;

2. 桑葚洗净，用水稍浸泡;红枣洗净，去核;

3. 将桑葚、红枣和黑豆放入宽口瓦煲，加4碗水煮沸，转小火煲40分钟，至软烂，下红糖，待融化后即可关火品尝。

2．桑葚干

食材：桑葚，白糖

做法：

1. 新鲜桑葚洗净，剪蒂，晾干。

2. 放进一口干净的大锅，加上白糖，中小火慢熬，要多搅拌免得粘锅。。

3. 熬到感觉汁有点减少了，而且有点稠了的时候，就可以把桑葚捞出来，挤干汁水，平铺在烤盘上，用筷子把桑葚拨散开来。

4. 烤箱上层，上火130度，50到70分钟，视桑葚的量多少而定，期间要多次拿出来搅拌一下。

5. 晾凉装罐就好了。

3．桑葚酱

食材：桑葚，冰糖，柠檬

做法：

1. 桑葚去蒂，冲洗干净;

2. 放入砂糖拌匀腌制半小时;

3. 冰糖倒入腌制好的桑葚中，放入火上，中小火慢慢熬煮一小时变粘稠，中间要不停搅匀;

4. 挤入柠檬汁，倒入麦芽糖，搅匀，熬十分钟关火;

5. 密封容器放开水中煮10分钟，晾干水分，晾凉的果酱入瓶密封，冰箱冷藏食用即可!

4．桑葚粥

食材：鲜紫桑葚30克、糯米50克、冰糖适量

做法：

1. 用冷水把桑葚洗净浸泡，去掉长柄;糯米洗净;

2. 把桑葚和糯米连同冰糖，一起置砂锅内，加水适量，用小火烧到沸腾，搅拌，熬成粥样;

3. 每天晨起空腹温热服用。

5．桑葚红枣牛奶糖水

食材：红枣：6粒 纯牛奶：500毫升 桑葚：50克 冰糖：20克 水：2碗

做法：

1. 桑葚用清水冲洗后再用盐水泡10分钟，沥去水分;

2. 红枣洗净，去核;

3. 将2碗水倒入煲内，放入桑葚、红枣和冰糖，大火煮沸，转小火煲20分钟;

4. 倒入牛奶继续煮2-3分钟，即可品尝。

6．桑葚枸杞鹌鹑汤

食材：鲜桑葚100克、枸杞子20克、红枣(去核)6粒、鹌鹑2只。

做法：

1. 鹌鹑洗净斩件，汆水捞起;其他各物洗净;

2. 将适量清水倒入煲内烧开，放入所有材料大火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。