炒牛腩肉怎么做好吃 牛腩肉的炒法

1．首先我们将牛腩肉准备好， 洗净， 切成块状，切完之后再次洗净上面的血渍。

2．然后锅中放入适量的水，烧开时候将切好的牛腩放入锅中进行焯水。

3．将焯水的牛腩煮至五成熟 过滤掉血末，然后用清水冲洗 然后准备土豆 土豆去皮 并切成土豆块。

4．用清水冲洗切好的土豆片，目的是为了洗掉上面的淀粉，淀粉容易粘锅。

5．锅中倒入适量的油，待油温达到8成热，放入牛腩，翻炒。

6．在适量加入辣椒和盐，料酒等调料继续翻炒。

7．翻炒的差不多之后放入土豆继续翻炒，5分钟后放入开水，大火煮半个小时即可出锅装盘。