1.花菜一般分早春和秋季播种。秋季产量高于春播产量。
以秋季播种为例:早熟采收期45-60天,以雅美为例亩产在4000-5000斤;中熟采收期65-80天,华妃亩产4500-6000斤;晚熟品种采收期85-100天,百胜王平均亩产在6000-7000斤,冬将100天6500-8000斤。花菜价格随市场供应呈现波动,反季节栽培易获得高价。
2.花椰菜的播种期与品种特点极为密切。目前长江流域地区花椰菜因品种合理搭配已形成周年生产,但主要还是以春、秋两季为主。
其周年生产播种期为:早熟种6月中旬,苗龄25天;中熟种6月下旬至7月上、中旬,苗龄30~35天;晚熟种7月份播种,苗龄35~60天(不同品种间有差异)。
春花菜为10~12月播种,苗龄因品种而异,最长的90天。华南地区夏热冬暧,7~11月随时可播种。春栽选早熟品种可延迟到1~2月播种,苗龄35天左右。地区、品种、栽培模式不同,定植密度有差异,每亩栽苗2000~3500株