铁皮石斛怎么吃 养生食谱推荐

1．铁皮石斛冰糖茶

原料：铁皮石斛12克，冰糖50克

制法：将铁皮石斛条洗净，切断，用榨汁机打成糊状，然后取出，加入冰糖放锅中加水文火煮开即可饮用。

功效：能滋阴清热，生津益胃，适用于温热病后期低热不退、口干渴，虚劳烦热、梦遗滑精，亦可用于妇女低热、心烦口干者。

2．铁皮石斛老鸭汤

原料：铁皮石斛12克，老鸭1只

制法：将鲜铁皮石斛洗净切断拍碎用纱布包好和老鸭放在一起文火炖90分钟左右，调味即成。

功效：生津止渴，益气解暑，夏天或上火时服用最好。

3．铁皮石斛牛肉粥

原料：铁皮石斛12克，牛肉150克

制法：把鲜铁皮石斛洗净切断拍碎和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。

功效：调理肠胃，补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨、补中益气。

4．铁皮石斛白芍瘦肉汤

原料：猪瘦肉250克，白芍12克，铁皮石斛5克，红枣4枚。

制法：瘦猪肉切块，白芍、铁皮枫斗、红枣(去核)洗净。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煎沸后，文火煮1～2小时，调味即成。

功效：益胃润肺，养阴生津。

5．铁皮石斛炖雪梨

原料：铁皮石斛、生地各10克，雪梨1个。

制法：将上3味加清水半碗，放炖盅内隔水炖1小时，每日2次，食雪梨饮汤。

效用：用于喉咙干痒、咽炎属虚火者，有养阴清热、生津之功效。