佛手瓜的吃法 美味爽口的开胃菜

1．凉拌佛手瓜

2．用料：佛手瓜、胡萝卜、洋葱、盐、糖、香醋、花椒辣椒油、麻油

3．做法：把佛手瓜、红萝卜和洋葱洗净后切成细丝，蒜瓣剁成茸。

4．佛手瓜丝中倒入盐1茶匙，用手抓腌，等10分钟后会刹出些水，倒掉，用冷开水冲洗一遍。

5．放入红萝卜丝和洋葱丝。

6．放入蒜茸、盐1/4茶匙、花椒辣椒油1汤匙、麻油1茶匙、糖1/4茶匙和香醋1汤匙，搅拌均匀即可。