小花卷怎么做好吃 简单的做法

1．先将酵母和温水混合均匀。

2．把酵母水倒入面粉里 。

3．揉成光滑柔软的面团。

4．于温暖处发酵至两倍大。

5．取出面团, 排除多余气泡, 收圆，覆盖饧发15分钟。

6．把大葱切碎。

7．将面团均匀擀成长圆形的片。倒上一点油, 抹匀，均匀撒上盐。

8．均匀撒上葱碎。

9．再把火腿粒均匀的撒在面片上。

10．从一端开始卷起。卷成一个长棍型。均匀分切成大小一致的段。

11．取其中两段，叠在一起。双手捏住两端, 轻轻拉长一些，双手向相反的方向拧约180度，绕到底部捏合。

12．依次做完其他，最后饧发15分钟。

13．饧发好后，放入蒸锅，水开后15分钟，关火5分钟开锅即可。