山药炒鱼片的做法 你都学会了吗

1．准备好食材

2．鱼片洗净沥干水份，用：香油、水淀粉、盐、胡椒粉调味，腌制30分钟

3．山药洗净，剥皮

4．把山药切小片

5．姜洗净切片，葱洗净切段

6．热油锅，把姜葱炒

7．把鱼片、山药一同下锅翻炒

8．加入少许盐调味

9．用水淀粉、白糖、清水做一个芡汁

10．翻炒至山药熟透时加入芡汁，大火收汁即可

11．剥山药皮时会令手痒，带上手套剥皮