1.菜市场买到了新鲜的面筋,切成小块
2.五朵香菇,切成小片
3.木耳、腐竹泡发,切成小段
4.锅中倒入食用油烧开放入切好的大蒜碎末
5.倒入香菇翻炒一会
6.倒入腐竹翻炒
7.倒入木耳翻炒
8.倒入面筋翻炒
9.倒入生抽
10.撒一勺糖
11.我不是卖调料的,推荐这个香菇调味料。没有的话可以用鸡精。加开水,把菜刚刚淹住就好了,小火煮一会入味,开大火收汁。
12.出锅前放老抽上色,很鲜美很地道的上海味道。