焖排骨的家常做法 这样焖最好吃

1．食材：排骨 一盆、料酒、老抽、生抽、盐、鸡精、葱姜蒜花椒、干辣椒、冰糖

2．锅中放如冷水，将排骨倒入锅中，大火烧开，加入料酒，捞出洗净备用。

3．将冰糖、适量冷水倒入锅中，熬出汁，熬出糖色。

4．将焯水的排骨倒入锅中，一勺生抽、一勺老抽，翻炒上色。

5．葱、姜、花椒、干辣椒、料酒，加入清水。

6．加入盐、鸡精、白糖调口，大火烧开。

7．盖上盖，小火40分钟，收汁，啥上香菜出锅。