油炸蒜的做法 炸蒜酥的做法教程

1．大蒜切成细末，尽量不要有太大颗粒

2．大小也不要相差太多，避免受热不均

3．大匙油，小火热油

4．如果怕油温控制不好，可以冷锅冷油就下锅慢慢炸

5．当油温起来食后会出现细小泡泡，要全程都小火

6．一边炸一边搅拌，让所有颗粒可以均匀上色

7．当开始变色呈金黄就可以准备起锅

8．拿一个漏勺将油沥干放凉即可

9．炸过蒜酥的油炒青菜超级够味～