牛骨汤的做法和配料 下面介绍给大家

牛骨汤的做法和配料 下面介绍给大家

1.所需要的材料和配料:牛棒骨一根,葱一段,姜一块,料酒少许,白醋适量,八角一粒,桂皮一小块。

2.水烧开,倒少许料酒,下入棒骨氽烫出血水捞出;将棒骨用流水清洗干净备用;

3.高压锅内加冷水,放入洗净的棒骨,加入少许料酒,放入八角、桂皮、葱、姜,大火烧开,倒入少许白醋,加盖,转中小火压40分钟,关火。

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