龙舌鱼的做法 龙舌鱼怎么做好吃

1．主料：龙舌鱼一条。

2．辅料：生油适量、淀粉适量、姜适量、青椒适量、葱适量、红萝卜适量。

3．配料：糖适量、生抽适量、鸡精适量。

4．龙舌鱼洗净去鳞、去肚，切三段。

5．用少许盐腌几分钟扑干淀粉。

6．姜，青椒，红萝卜切成丝，葱切段。

7．锅里放油炸鱼。

8．至二面金黄捞起。

9．锅里留少许油倒入姜丝等爆香。

10．加调料：盐，鸡精，糖，料酒，生抽将鱼倒入焖煮五分钟起锅。