糖冰姜的做法 你都学会了吗

糖冰姜的做法 你都学会了吗

1.买回来的子姜,切去尖芽,洗干净

2.准备一盘清水,子姜切成3毫米左右的薄片

3.切好的姜片直接泡到水里。泡3、4个小时途中多次换水减少姜的辣味

4.稍微沥干水分

5.姜片倒入锅里,加入200克清水,450克白砂糖

6.用筷子搅拌均匀

7.坐锅点火中火烧开,转小火

8.熬制糖姜水充满小细泡,姜片变得略透明。用筷子沾少许糖浆,用手摸一下可以拉丝即可

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