1.温水把酵母融化,倒入准备好的面粉中活成面团醒面。将发好的面团放在案板上排气揉匀。
2.准备好制作小兔子的食材,火腿肠,绿豆和小块面团。面团搓成圆柱形,切成大小均匀的小面团。
3.火腿去皮,一分为二。小面团搓成一长条,然后对齐。火腿肠放置上方。
4.长条的顶端窜入交叉位置,兔子形态已经很明显了。按上兔子的眼睛,可爱的兔子就出现了。依照以上步骤做完所有的面团即可。
5.锅中放入清水,放入蒸屉和蒸布大火把水烧开,放入兔子胚,改温火醒面5分钟后改大活烧15分钟即可。
6.蒸熟后起锅放凉就可以食用了。