茄子豆腐砂锅煲 味道很不错,做法也简单

茄子豆腐砂锅煲 味道很不错,做法也简单

1.北豆腐切块,煎至两面金黄即可出锅备用

2.长茄子切条撒少许盐分腌制5分钟后攥干备用

3.出锅的豆腐码入砂锅内备用

4.攥干水分的茄条放入油锅煸炒至软备用

5.将茄条放入砂锅内

6.蒜末煸炒后放入姜末煸炒,之后放入肉末继续煸炒,再加入白胡椒粉、生抽、食盐、耗油继续煸炒至香

7.煸炒肉末放入砂锅内

8.加入适量水分,放炉火上炖3-5分钟

9.加入香葱

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