牛腱子肉火锅做法 简单又好吃

1．牛腱子肉洗净、切大块，放入盆中；加入冷水浸泡出血水；多换几次水，至水清。

2．准备好八角、桂皮、干红椒、生姜、蒜瓣。

3．牛肉倒入高压锅，加入适量冷水，大火煮开，撇净血沫。

4．倒入八角、桂皮等辅料，加入盐、老抽；大火煮开，盖上盖，小火炖40分钟。

5．白萝卜洗净切滚刀块。

6．菠菜摘洗干净备用。

7．牛肉煮烂，下入白萝卜；大火煮开。

8．小火熬煮20分钟。

9．煮好的牛肉转入小火锅中，煮开（顺便下了几个熟鸡蛋）。