彩色口袋饼的做法 喜欢的赶紧学起来

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1.将半根胡萝卜去皮后切小丁。

2.加入60g左右的清水,用料理机打匀。

3.盛出120g的胡萝卜汁。

4.倒入装有200g中筋面粉(普通面粉)的搅拌碗里。

5.加入2g酵母和5g细砂糖。

6.揉成光滑面团后,盖上保鲜膜,室温下发酵至两倍大。

7.把发酵好的面团按压排气。

8.切成6等份。

9.盖上保鲜膜静置一会儿,防止水分流失。

10.接着用擀面杖擀成约1cm厚度的面片。

11.依次做好后,放到烤盘上。

12.放入提前预热到230度的烤箱中层,上下火230度烘烤约5分钟,让饼皮充分鼓起即可。

13.接着来准备配料。将豌豆在开水中焯约2分钟。 配菜可以根据家中现有的食材来制作,自由度很高哈。

14.紫甘蓝和胡萝卜切小丁。

15.大蒜切末。

16.猪里脊剁成肉糜。

17.热锅少油,把蒜末炒香后,倒入肉糜。

18.炒至肉糜完全变白后,盛出备用。

19.再次热锅,加少许油,把豌豆、玉米、胡萝卜倒入进行翻炒。

20.中火翻炒3分钟后,加入紫甘蓝和肉糜。

21.调入生抽和盐,继续翻炒3分钟左右,即可出锅。

22.把烤好的小饼一分为二。

23.分别填入炒好的馅料,就可以开吃咯~ 烤好的饼胚如果当时吃不完,可以密封后冰箱冷冻,吃之前重新用烤箱烤热即可。

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