香菇滑鸡的做法 非常下饭的一道菜

1．半只鸡处理干净斩块。

2．加入适量植物油，盐，糖，料洒，蚝油，生抽，玉米淀粉。

3．抓匀后腌制10分钟。

4．把香菇切片，姜切丝，蒜和红椒切小块。

5．起油锅把姜蒜下锅炒香出味。

6．将鸡块搅动一下入锅中火滑炒。

7．鸡块变色后加入香菇翻炒。

8．盖上盖子小火焖约10分钟。

9．最后把红椒加入炒至断生即可。