三丝炒韭菜做法图解 大家可以试一试

三丝炒韭菜做法图解 大家可以试一试

1.韭菜清洗干净,切成段;胡萝卜削皮后切丝;土豆削皮后切丝,放进水里泡洗掉淀粉,换水2~3次,捞起沥干水分;鸡蛋打散后,放点盐,煎成蛋饼后切丝;

2.热油锅,放进胡萝卜丝爆炒至软身;

3.加入土豆丝,煸炒几下,洒点水一起炒;

4.加入韭菜段,翻炒均匀;

5.加入蛋丝,翻炒均匀;

6.放盐调味;

7.放一点鸡精提味(可改成一点白糖);

8.装碟开吃。

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