土豆闷饭的家常做法 色香味俱全

1．大米淘洗干净

2．用水浸泡半小时

3．土豆削皮洗净

4．切成1cm大小的丁，放水中浸泡去其淀粉成分

5．莲藕去皮洗净切成与土豆差不多大小的丁

6．也放水中浸泡一会

7．火腿肠剥去肠衣切成丁，盛入盘中备用

8．将土豆丁、藕丁捞出放碗中备用

9．葱切葱花，蒜切片

10．锅中热油爆香葱花、蒜片

11．放土豆丁、藕丁略炒

12．倒入火腿肠炒匀

13．再倒适量香菇酱

14．拌匀后洒少许黑胡椒粉

15．再将淘好的大米放入

16．最后调入盐、鸡精

17．倒些许辣椒仔原汁

18．然后倒入压力煲内胆，加适量热水

19．盖盖按下开关

20．菠菜洗净切寸段

21．待米饭煮至9成熟时将菠菜放入

22．用勺子将米饭和菠菜翻拌均匀

23．再盖盖焖10分钟即可