仔鸡闷香菇怎么烧 送给爱吃的你

1．鸡肉治净宰成小块。姜蒜准备好。

2．蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。

3．炒锅放少许油，小火，下冰糖熬糖色。

4．熬出糖色后，倒入鸡块爆炒。

5．下白酒少许，炒匀后再放姜蒜炒香。

6．放蚝油和生抽汁炒匀。

7．加水没过鸡块，转小火焖煮。

8．焖煮约40分钟，放入香菇。

9．待汤汁开始变浓稠，少加点盐和鸡精调味。

10．转大火翻炒，直至汤汁十分浓稠即可。