青红辣椒的做法 和肉丝搭配着炒

1．将肥肉和瘦肉洗净切好备用；

2．将青红辣椒洗净切成丝备用；

3．将姜和蒜洗净切成沫备用；

4．在锅中放入适量油；

5．加入切好的青红辣椒；

6．迅速翻炒一会；

7．加入适量食盐；

8．翻炒一会，将炒好的辣椒先盛起来放在盘中备用；

9．将切好的肥肉放入锅中；

10．迅速翻炒，炒出猪油后加入姜蒜爆香；

11．将切好的瘦肉放入锅中；

12．迅速翻炒一会；

13．加入适量食盐；

14．加入事先炒好的青红辣椒；

15．迅速翻炒几下；

16．加入适量麻辣鲜；

17．加入适量酱油；

18．翻炒一会；

19．加入适量鸡精；

20．起锅，美味的青红辣椒肉丝就做好了。