1.准备食材,将猪肝、大蒜、青椒、生姜洗净切好,待用
2.热锅中倒油,放大蒜、生姜,熬出蒜香
3.将切好的猪肝和青椒一起入锅,快速翻炒
4.不用盖锅盖,一直翻炒,直到猪肝变颜色,方可加盐
5.大约翻炒七分钟左右就可以出锅了,然后撒点葱