1.紫薯丸子:将糯米粉和白糖装入碗中,放入适量的温开水和匀,揉成光洁的面团。放一点食用油,充分的让面团和油和匀。紫薯蒸熟去皮,将紫薯用勺子压成泥。将面团楸成一个个小剂子,压平成圆状,放小勺紫薯在中间,包住紫薯,搓成圆球,碟子上抹点食用油。放入蒸锅中蒸20分钟,趁热的时候放入蛋糕渣中滚一下。
2.黑芝麻饼干:鸡蛋洗净,打到盆内,加入白糖,搅拌均匀,再放入黑芝麻粉,筛入低粉。把所有的材料揉匀,盖保鲜膜醒半小时。用擀面杖擀成均匀的面皮,用喜欢的模具压型,放入烤盘上,烤箱175度预热,烤20分钟。