1.新鲜青花椒摘去叶和茎。
2.用水冲洗去除灰尘和杂质。
3.洗净的青花椒沥干水分。
4.锅里油烧热。
5.把烧热的油分次淋到花椒上面。
6.锅里油继续烧热,此次全部淋到花椒碗里。
7.趁热盖上盖,可以提取花椒的清香成分。
8.一分钟后捞出花椒,回锅去除水分即可出锅。