1.将五花肉切块,在滚水中去血水。
2.然后将肉放入铸铁锅,加水至8分满,加入生抽。
3.然后加入料酒、腐乳、姜片、八角,煮沸后关中小火煮30分钟。
4.然后加入小土豆,再接着煮20分钟左右即可收水出锅。