干鱿鱼的做法大全 教你一道美味佳肴

1．将干鱿鱼用食用碱水泡发12小时，然后再用清水泡2小时，去除碱味；

2．泡好后将鱿鱼上的粘液等脏东东处理干净；

3．将鱿鱼打花刀、尖椒切好待用；

4．锅中入油，爆香葱、姜、蒜，倒入鱿鱼，调入花椒、八角、桂皮、老抽、料酒、盐、生抽煸炒9成熟，再加入尖椒煸炒2分钟即可。