啤酒鸭的家常做法 一点都不会腻

1．原料：鸭肉、姜片、料酒、葱、蒜、辣椒、啤酒、八角、冰糖、酱油、香菜、盐。

2．鸭肉切块。

3．加姜片，加料酒焯水。

4．锅内加鸭油炒出油。

5．放入蒜瓣辣椒，花椒，葱段，姜片炒香。

6．放入鸭肉翻炒。

7．多炒会。

8．加入酱油，加啤酒。

9．加入啤酒后加冰糖，八角盖上盖子小火炖三十分钟。

10．加盐调味收汁。

11．啤酒鸭出锅。