1.将四季豆洗净去掉两头和茎,洗净切成小段装于盘中备用;
2.将大蒜洗净切碎备用;
3.在锅中倒入适量油;
4.加入切好的大蒜炒出香味;
5.将四季豆倒入锅中;
6.迅速、反复翻炒一会,直到四季豆变蔫熟透;
7.加入适量食盐;
8.加入适量鸡精;
9.起锅,美味的素炒四季豆就做好了。