抄手馅的做法 怎样做抄手馅又嫩又滑

1．准备好一块前腿肉，洗干净，放2片姜一起剁成肉末。

2．肉末剁好后，放进大碗里，放入一勺生抽、一勺盐、一个鸡蛋、还有一勺淀粉和小葱搅拌均匀。

3．然后加入小半碗水调匀，顺时针搅拌上劲备用。

4．把香菇洗干净，切成小丁。

5．放进肉末碗里，加入耗油，顺时针搅拌均匀。

6．然后再加入芝麻油拌匀锁住水分。

7．这样好吃的抄手馅就做好了。