糖醋排骨的做法步骤详解 教你做出美味的家常菜

糖醋排骨的做法步骤详解 教你做出美味的家常菜

1.猪小排冼净,晾干水份备用。

2.锅内倒少量油,烧热之后,爆香姜片。

3.放入排骨,一直煸炒到排骨变色后,表面金黄微焦。

4.放入黄金比例中的调料,顺序是:先放1汤勺料酒,接着2汤勺酱油,3汤勺米醋最后4汤勺白糖,炒匀。

5.再倒入能没过排骨的开水,调中小火焖20分钟。

6.调入盐,开大火收汁,收到汁浓色亮时,撒入芝麻点缀即可出锅(最后大火收汁时注意多翻动锅内的排骨,避免烧焦)。

推荐阅读