菠萝可以煮吗 跟排骨怎么煮

1．排骨冷水下锅，加入姜片，葱段和适量的料酒，去除血沫；

2．锅中放入少量冰糖和油， 小火慢慢炒糖色；

3．炒到糖完全融化，且变成棕黄色；

4．下入焯过水的排骨；

5．慢慢煸炒排骨，直至排骨上色；

6．加入适量的水，生姜，葱段和干辣椒，一起煮上二十分钟；

7．大火收汁，加入盐和胡椒粉搅拌均匀；

8．加入用盐水浸泡过的菠萝， 翻炒两分钟即可。

9．将炒好的菠萝排骨放入挖空的菠萝中即可。