绿豆沙怎么做好吃 在家怎么做出美味的绿豆沙月饼

1．将低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油放入大碗内。

2．拌匀后盖上保鲜膜静置1小时。

3．将饼皮分成18克一个小剂子，馅料分成45克一个。

4．取一块饼皮压扁。

5．放上绿豆沙馅料。

6．然后用虎口慢慢的收口，把馅料包起来。

7．收口向上，然后搓圆。

8．将包好的月饼放入模具里。

9．用力把它压实。

10．再轻轻一推月饼模，月饼坯即可出来。

11．做好所有的月饼坯。

12．入烤炉前喷上水。

13．烤箱预热180度，放中层烤5分钟定型，入炉前要喷水。

14．待月饼定型后再取出刷鸡蛋液。再放入烤箱烤10分钟左右，至表面上色即可出炉。

15．再放入烤箱烤10分钟左右，至表面上色即可出炉。