吃黑豆的好处和坏处 吃黑豆有哪些好处和坏处

1．吃黑豆的好处。明目乌发：黑豆富含花青素和维生素E、B族维生素等，其中的抗氧化成分，可以清除体内自由基，同时还能明目乌发的作用。促胃肠蠕动：黑豆中富含粗纤维，可以促进消化、增强肠胃蠕动，改善便秘，降低得痔疮肠癌的风险。降低心血管发病风险：黑豆含有不饱和脂肪和植物固醇，可帮助降低血液中的胆固醇、软化血管，降低高血压、心脏病、动脉硬化等老年性疾病的发生风险。

2．吃黑豆的坏处。食用黑豆可能出现腹胀，而且黑豆中的嘌呤含量很高，可能会造成尿酸代谢障碍，严重者甚至会加重痛风患者的病情。