爆炒花菜的家常做法 爆炒花菜怎么做

1．用料：菜花1个、胡萝卜1块、猪肉(肥瘦)20克、香菜3个、葱1块、蒜5颗、大豆色拉油30克、盐1克、生抽1勺。

2．菜花洗净，掰成小朵。

3．猪肉切成片。

4．胡萝卜切成片，葱切成段。

5．菜花用开水焯熟，捞出控干水份。

6．香菜洗净，切成段。

7．锅里放油，放入葱、肉炒熟。

8．放入胡萝卜炒熟。

9．放入菜花、盐、生抽炒熟，放入蒜翻炒，然后盛出，放入香菜。