1.原料:米线、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒面、花生油、盐、醋、生抽、鸡精。
2.干米线,用凉水泡几个小时。
3.锅中放适量水烧开,倒入米线,煮五分钟左右即可。
4.煮好的米线过凉水,沥干,放入碗中,再放入葱、香菜、花生碎、熟芝麻和辣椒面,继续放入醋、生抽、盐和鸡精调味。
5.热油浇一下,拌匀即食。