烫面葱花饼的家常做法 烫面葱花饼的家常做法是什么

烫面葱花饼的家常做法 烫面葱花饼的家常做法是什么

1.原料:中筋粉、清水、葱花、盐、猪油。

2.中筋粉和开水准备好,油酥的做法:猪油加葱花放在一起,再加入少许刚烧热的食用油,趁热搅拌均匀,备用。

3.开水慢慢加入,用筷子搅拌均匀。

4.不烫手了再揉成光滑面团,静止半小时。

5.醒发好的面团取出揉匀,分割成小面团。

6.面团擀开,抹上葱花油酥,撒少许盐。

7.从上到下卷起来。

8.再把面卷横着卷成圆,按扁后擀开。

9.电饼铛刷少许油,放入饼丕,两面烙至微黄即可。

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