1.原料:鸡蛋、羊肚菌、水、酱油、香油、盐。
2.两个鸡蛋备用。
3.羊肚菌洗净提前浸泡软。
4.鸡蛋磕入碗中打散。
5.羊肚菌去除蒂部备用。
6.蛋液中浸泡羊肚菌的水。
7.搅拌均匀撇去浮沫,放入羊肚菌。
8.盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔。
9.电蒸锅入水煮沸,放入蛋液蒸十五分钟。
10.蒸好后淋入酱油,香油,加盐调味。