1.猪筒骨是猪大腿的一根骨头。
2.猪筒骨中间有洞,可以容纳骨髓的大骨头。比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。
3.筒骨是各部位骨头中较有营养的,不但含有一些蛋白质、铁、钙、磷和多种维生素,以及人体所必须的多种微量元素。而且骨中的骨髓含有骨胶元,既可以促进伤口愈合,也可增强体质。