香菇烧排骨的家常做法 香菇烧排骨怎么做

1．原料：排骨、香菇、干辣椒、花椒粒、泡姜、冰糖、独大蒜、大蒜、八角、茴香、酱油、盐、桂皮、豆蔻、香叶、郫县豆瓣。

2．香菇提前2小时泡发、一定要发透，

3．把备料切小、排骨洗净。

4．锅中倒入少许油、小火、放入冰糖熬化至棕色。

5．到入排骨翻炒至、糖色包裹住排骨。

6．下入郫县豆瓣。

7．炒至红油出来。

8．下入刚刚准备好的料炒香。

9．下入少许盐、味道吃的淡可以不放。

10．掺入清水，到入酱油。

11．下入洗净的香菇烧开。

12．传入高压锅中大火烧开转小火炖25分钟左右、关火、待气压阀自动退阀即可盛出、太香了。