山西羊汤面的做法 山西羊汤面做法分享

1．羊汤面所需材料有：老抽、料酒、糖、羊排、葱段、姜片、豆瓣酱。

2．羊排冷水泡30分钟，让血水溢出，清洗干净，控干水分备用。

3．准备好作料：葱段、姜片、豆瓣酱。

4．高压锅起锅，下少许底油，中小火，先煸香佐料，再下豆瓣酱。

5．中小火，下羊肉翻炒均匀。加老抽、料酒、糖进行调味。

6．根据需要加入热水，盖锅盖，大火煮到上汽后，再中火煮20分钟即可。