炒合菜的正宗做法 炒合菜的正宗做法是什么

1．原料：韭菜、勺粉丝、豆芽、鸡蛋、小米椒、蒜末、洋葱、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉。

2．准备食材：豆芽择取尾巴，韭菜切段，鸡蛋打散。

3．将粉丝煮软捞出，倒入老抽上色。

4．鸡蛋炕熟。

5．将蒜末、小米椒爆香。

6．再将豆芽放入断生，加入韭菜翻炒。

7．再放入粉丝、鸡蛋翻炒，加入生抽，蚝油翻炒均匀即可！