酸菜炒肉最正宗的做法 酸菜炒肉怎么做

1．用料：东北酸菜500克、猪肉100克、大葱1段、食盐1勺、酱油2勺、蒜1/2头、味精1/2勺。

2．肥肉切成薄片。

3．瘦肉切成丝。

4．酸菜切成丝。

5．用肥肉炼油。

6．油炼好后放入葱花、酱油、瘦肉翻炒。

7．放入酸菜翻炒5分钟，可以少加一点水。

8．炒好时放入蒜末、盐、味精翻几下，关火。