简单葱油面的家庭做法 葱油面怎么做

1．用料：面条250克、葱大量、洋葱半只、虾米50克、盐少许、老抽1勺、生抽2勺、白糖少许。

2．锅中加适量的油，先把洋葱丝小火炸成金黄色捞出。

3．再将香葱的根部下油锅小火炸成表面微微发黄。

4．再将叶部的葱段小火慢炸。

5．表面微微发焦的时候再大火炸几秒钟，关火捞出。

6．分好的葱油葱段，待用。

7．直接在锅中加入泡软的虾米，煎几秒钟。

8．加入老抽，生抽，泡虾米的清水，少许的白糖烧开。

9．水烧开，加少许的盐下面条煮断生捞出。

10．煮好的面条加葱油，葱段，虾米，煮虾米的汤汁拌匀就可以。