麻辣鸡爪怎样泡才好吃 好吃的麻辣鸡爪如何泡

1．鸡爪一开二切开，洗干净。

2．水里放二片姜，把鸡爪放进去煮。

3．撇出血沫，煮7-8分钟。

4．用流水冲洗。

5．把鸡爪放进冰水里泡10分钟

6．准备郫县豆瓣酱、冰糖、姜片、花椒。

7．锅中热油，把姜片放入爆香后，放入冰糖和豆瓣酱开小火炒出红油。

8．放入鸡爪，炒匀。

9．倒入酱油。

10．倒入料酒和适量的水。

11．将食材移到砂锅里泡即可。