炒烤肉的正宗做法窍门 炒烤肉怎么做好吃

1．主料：羊腿肉；辅料：植物油、盐、羊尾巴油、孜然粉、辣椒粉、皮牙子。

2．把羊腿肉切片，羊尾巴油切片，皮牙子切丝。

3．热锅凉油，油热7成。

4．下羊尾巴油翻炒出水分，出香味出油。

5．下羊肉片翻炒出水分出香味。

6．加洋葱丝、盐翻炒均匀。

7．加孜然粉、辣椒面翻炒均匀出锅即可。