1.原料:羊肉、姜、葱、花椒、花椒面、辣椒面、芝麻、盐、花生油。
2.羊肉用花椒、葱、姜、老抽、料酒煮熟,放凉后切片。
3.准备花椒面、辣椒面、黑胡椒粉、芝麻、盐。
4.锅中倒油。
5.油热倒入羊肉翻炒至金黄色。
6.加入花椒面、辣椒面、胡椒粉翻炒。
7.炒出香味倒入芝麻、盐继续翻炒。
8.芝麻炒至啪啪响出锅,倒羊肉上面。