1．用料：螺丝500g、葱适量、姜适量、蒜适量、青辣椒适量、红辣椒适量、黄酒适量、生抽适量。
2．螺丝去尾，洗干净。
3．锅里放油，姜蒜，辣椒爆香。
4．倒入螺丝爆炒，加入黄油，生抽。
5．加点水烧开，装盘。
