1.可以将脆枣放在大太阳底下晾晒,之后放入冰箱的冷冻层,这样就可以保存比较久的时间。如果是新鲜的脆枣,这个时候可以存放在地窖或者是冷库中,效果也是非常不错的。
2.如果买回来的脆枣有水分,这个时候可以将其擦干净,然后放在瓶子中,里面放入白酒,这样密封好,脆枣就不会坏掉了。一般来说,一周以后就可以吃,白酒浸泡脆枣之后,颜色也不会变。
3.脆枣还可以铺在凉席上,在阴凉处摊开,晾晒几天,之后存放在容器上,用少许的粗盐研磨成粉末,撒在枣上,这样可以延缓变质。
4.脆枣保存比较好的制方式是不要蒸,用保鲜袋密封后直接放入冰箱的冷冻室。将枣密封在塑料袋中,再放入冰箱冷藏室,这样可以大大降低保存时间。