1.山蕨菜要煮15分钟。
2.山蕨菜性寒,并且含有非常丰富的纤维素,相对于其他的蔬菜来说是比较难消化的类型,所以是脾胃虚弱的人尽量少吃山蕨菜,吃对了容易消化不良从而出现腹泻、胃胀和胃痛的情况,即使要吃也要把山蕨菜完全煮熟透了,夹生吃更加容易会导致拉肚子的。